Работа: шеф-повар в Челябинске , 549 вакансий

Обязанности:

• организовывать работу пищеблока, распределять обязанности среди поваров;
• контролировать качество сырья, поступившего в производство;
• соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке;
• выдавать готовую продукцию на группы по графику выдачи;
• принимать участие в составлении меню на следующий день.
• наличие санитарной книжки, специальное образование

Условия:

• трудоустройство согласно ТК РФ;
• соц пакет.

Требования:

• медицинская книжка;
• справка об отсутствии/наличии судимости.

Итальянское кафе SALVE GINI! открывает вакансию собственного шеф-повара!

Мы ищем:

-талантливого, трендового шефа с хорошей насмотренностью, гастрономическим (в идеале и профессиональным) опытом в "ресторанных" регионах России (Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Новосибирск)

- профессионала своего дела способного организовать работу кухни и нести за эту работу ответственность

-рачительного, хозяйственного руководителя, понимающего границы разумного и видящего возможности оптимизации

- педантичного, внимательного менеджера, контролирующего и

...

Первый Крафтовый Гастропаб в Челябинске Дабл Эль - Kitchen & Drinks с европейской кухней под руководством Бренд-шефа Константина Ляшкова ищет в свою команду Шеф-повара с командой.

Обязанности:

• Участие в разработках и введении новых блюд, обновлениях меню с Бренд-шефом, проведениях дегустаций;
• Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни;
• Комплексное управление персоналом - участие в подборе (собеседования), обучение, адаптация, развитие и последующая координация

...

Обязанности:

• руководит производственно-хозяйственной деятельностью столовой;

• контролирует обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;

• проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства в целях повышения качества выпускаемой продукции;

• составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, участвует в обеспечении их своевременной поставки, получает их,

...

Ресторан "Камон в Кардамон" приглашает в свою команду Су-шеф повара!

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы кухни;
• Управление персоналом;
• Контроль качества приготовления продукции;
• Проведение инвентаризаций;
• Соблюдение правил товарного соседства и ротации продукции.

Требования:

• Опыт работы в ресторане обязателен от 2-х лет в должности су-шефа;
• Знание организации и технологии производства;
• Знание правил обработки и хранения сырья;
• Наличие действующей санитарной книжки.

Условия:

• График работы

...

На летний свадебный сезон с июня по середину октября банкетной площадке требуется повар-универсал с хорошими навыками работы. Не ежедневная работа, выход накануне банкета на заготовки и проведение банкета на следующий день. Минимальная з/пл вне зависимости от количества выходов - 65 000 руб/месяц. При увеличении количества банкетов - з/пл повышается.

Обязанности:

• подготовка и проведение банкетов до 100 человек по согласованному заранее

...

Обязанности:

• Разработка и внедрение в меню новых блюд;

• Заявка и контроль закупа качественных продуктов;

• Организация и контроль работы кухни;

• Контроль за качеством приготовления блюд;

• Организация питания по типу «шведский стол» в соответствии с требованиями компании;

• Контроль за соблюдением на кухне требований СанПин и других нормативных актов в соответствии законодательством РФ;

• Знание программ IIKO, ХАССП.

Требования:

• Опыт работы Шеф-поваром от 3х

...

Обязанности:

• руководит производственно-хозяйственной деятельностью столовой;

• контролирует обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;

• проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства в целях повышения качества выпускаемой продукции;

• составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, участвует в обеспечении их своевременной поставки, получает их,

...

Обязанности:

• осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельности на пищеблоке
• организует производственный процесс для осуществления питания детей дошкольного возраста.

Требования:

• наличие медицинской книжки
• пунктуальность, ответственность

Условия:

• график работы:
• 08:00-17.00, перерыв 1 час
• отпуск 28 календарных дней
• официальное трудоустройство

Шеф-Повар в ресторан в Оздоровительный центр "Термы Александрия" (горячий источник- Еткуль)

Что вам предстоит делать:

-​Ведущий шеф-повар в команде из четырех поваров, обслуживающих в среднем от 50 человек в день. 

-Разработка новых пунктов меню  заведения;

- Ежедневная инвентаризация продуктов, мяса и молочных продуктов;

  -Обучение и набор всего кухонного персонала;

- Работа с поставщиками и продавцами продуктов питания; -Руководство работы кухни,

...

Мы ищем специалиста, который:

• способен правильно наладить и управлять работой всей кухни (вкусный  шведский стол (и не только): до 500 чел.гостей на завтраке, на обеде и ужине)
• сможет с нашей помощью сформировать команду "правильных"  сотрудников, осуществлять контроль за работой своих подчинённых (до 50  чел. в подчинении) (графики, табель учета рабочего времени)
• умеет сам участвовать в процессе, правильно составляет ТТК и

...

Обязанности:

Организует работу пищеблока, контролирует качество сырья, отвечает за правильное хранение и расходование продуктов по СанПиН. Обеспечивает соблюдение технологии приготовления пищи. Отвечает за санитарное состояние пищеблока, посуды, инвентаря. Организует и контролирует приготовление пищи, работу персонала пищеблока. Ведет документацию.

Требования:

- наличие специального образования,

- опыт работы в должности повара от 3 лет,

- наличие личной медицинской книжки,

- вакцинация по

...

Работа в пищеблоке больницы.

Обязанности:

• Согласно должностной инструкции.

Требования:

Специальное образование "Повар". 5 разряд

Условия:

Официальное трудоустройство, в соответствии с трудовым законодательством РФ. Своевременная белая заработная плата.  Полный социальный пакет. Пятидневная рабочая неделя с 8/00 до 16/30 ч.

Адрес вакансии:

Г. Челябинск, ул. Горького, 28

Что вам предстоит делать:

• организация производственного процесса​
• ​обеспечение своевременного приготовления пищи
• ​обеспечение и контроль санитарного состояния пищеблока, оборудования, кухонного инвентаря

​

Что нужно знать и уметь:

• ​пользоваться техн. инструкциями, рецептурами, технологическими картами
• ​умение производить расчет теорит. и факт. пищевой и энергетической ценности блюд.
• ​распределение обязанности среди поваров.

​

Что мы предлагаем:

• ​ежегодный отпуск 28 календарных дней
• ​работа в дружном и

...

Что вам предстоит делать

• ​Согласно должностной инструкции

«Пеку. Люблю» — первое открытое производство по выпечке хлебобулочных изделий с точкой реализации в центре Челябинска.

В свою сильную и дружную команду профессионалов мы приглашаем шеф-кондитера на кухню, оборудованную по последнему слову техники новым профессиональным оборудованием, который будет организовывать работу команды кондитерского цеха. А также будет вовлечен в работу и готов безостановочно предоставлять сервис высокого уровня и предвосхищать

...

Ключевые задачи:

- Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе

- Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий

Трудовые действия, необходимые навыки и умения предусмотрены в соответствии с профессиональным стандартом «Повар» (уровень квалификации 4)

От Вас:- среднее профессиональное образование – программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих)

- наличие медицинской книжки

Мы предлагаем:

- График работы: 5-дневная

...

Обязанности:

• обеспечивать своевременное приготовление блюд согласно меню;
• соблюдать технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья;
• оформлять маркировочные этикетки на сырье, полуфабрикаты и готовую продукцию;
• принимать со склада всё необходимое для работы;
• производить подготовку продуктов, посуды и инвентаря в соответствии с полученным заданием.

Требования:

• среднее профессиональное образование повар-кондитер, 3-4 разряд,
• опыт работы не менее 3 лет;
• Санитарная книжка, справка об отсутствии/наличии судимости

...

Обязанности:

• 2.1. Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для детей и работников в

  соответствии с режимом ДОУ, требованиями технических регламентов, едиными

  санитарными требованиями:

• Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке

  (кухне) дошкольного образовательного учреждения.

Требования:

• санитарная книжка

Гамарджоба, дорогой друг!

Слышишь, как горец запевает красивую легенду?

Так это наш Шеф призывает умельца - повара в нашу команду!

• повар на мангал
• пекарь на хачапури
• повар заготовочного цеха

Именно того, кто виртуозно приготовит самые вкусные блюда в ресторане!При этом соблюдая технологии приготовления и чистоту на рабочем месте;

Ты нам идеально подходишь, если:

Имеешь опыт работы от

...